婉兒螺螄粉

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螺螄粉加盟中國螺螄粉發展概況分析:產業發展迅速,離不開國家及相關部門的政策支持

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螺螄粉加盟中國螺螄粉發展概況分析:產業發展迅速,離不開國家及相關部門的政策支持

發布日期:2022-01-07 作者: 點擊:

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州Z具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺螄粉行業產業鏈

中國螺螄粉產業的發展迅速。從2010年,柳州市政府開始推動螺螄粉進京,2012初步走紅《舌尖上的中國》;2017年,中央提出建設中國特色小鎮的計劃。在參觀完浙江嘉善巧克力小鎮過后,柳州市政府提出了要打造“螺螄粉小鎮”的構想。2018年底,柳州市政府向國家農業部申請,建設一個以螺螄粉為主導、融合一二三產業的現代農業產業園,獲得了一個億的資金支持。直至2021年上半年,柳州市袋裝柳州螺螄粉累計銷售收入91.18億。

婉兒螺螄粉產業的發展歷史

婉兒螺螄粉


2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。2021年5月24日,廣西壯族自治區柳州市申報的柳州螺螄粉制作技藝經國務院批準列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

目前,我國螺螄粉行業已形成完整的全產業鏈發展模式,釋放出可觀的發展空間,螺螄粉相的高速發展離不開國家及相關部門的政策支持。

柳州市螺螄粉相關政策


企查查數據顯示,2011年以來中國螺螄粉相關企業年注冊量逐年攀升, 2020年中國螺螄粉相關企業注冊量6769家,同比增長68%。2021年1-10月中國螺螄粉相關企業年注冊量8294家,同比增長58%。

2011-2021年中國螺螄粉相關企業注冊量及增長

(注:僅統計企業名稱、經營范圍、品牌產品為螺螄粉的相關企業,2021年數據為1-10月)

螺螄粉加盟

據企查查數據顯示,2021年1-10月中國螺螄粉相關企業注冊8294家,較2020年同期增長3041家,同比增長58%。

2020-2021年1-10月中國螺螄粉相關企業注冊量對比

(注:僅統計企業名稱、經營范圍、品牌產品為螺螄粉的相關企業)


企查查數據顯示,廣西壯族自治區螺螄粉企業數量Z多,擁有6017家相關企業,領先于全國其他省份,螺螄粉加盟占全國總量的27%。廣東省、河南省分別以5694家和1461家排名二三位。

從全國各省市來看,廣西擁有6017家螺螄粉相關企業,遙遙領先全國其他??;占了全國近三分之一的比重; 廣東有5694家螺螄粉相關企業,位居全國第二; 第三是河南,有家螺螄粉相關企業1461家,與廣西、廣東相差甚遠。

中國螺螄粉相關企業數量TOP10省市

(注:僅統計企業名稱、經營范圍、品牌產品為螺螄粉的相關企業,統計時間為2021年11月30日))


螺螄粉是柳州Z具地方特色的名小吃,但從中國螺螄粉相關企業數量TOP10城市來看,中國螺螄粉企業前十的城市80%的都來自廣西,但全國螺螄粉相關企業數量Z多的城市不在廣西,而是廣東深圳,有螺螄粉相關企業數量2278家,廣西梅州位居第二,有1257家螺螄粉相關企業,但與第一的深圳差1021家。

中國螺螄粉相關企業數量TOP10城市

(注:僅統計企業名稱、經營范圍、品牌產品為螺螄粉的相關企業,統計時間為2021年11月30日))


隨著螺螄粉在全國的不斷普及,柳州市當地的螺螄粉產業銷售額迅速增長。數據顯示,2019年,柳州市袋裝螺螄粉產值突破60億元,2020年上半年已經達到49.8億元,2020年,廣西柳州市實現袋裝螺螄粉銷售收入110億元、配套及衍生產業銷售收入130億元、實體門店銷售收入118億元。據廣西柳州市官方13日披露,2021年上半年,廣西柳州市袋裝柳州螺螄粉累計銷售收入91.18億元(人民幣,下同),同比增長82.65%。

2019-2021年上半年中國廣西柳州市實現袋裝螺螄粉銷售收入

正宗螺螄粉

截至2021年11月28日,2021年通過快遞渠道寄出的袋裝柳州螺螄粉達到100000138件,同比增長42.8%,是廣西首個年寄遞量過億的單類產品。

2020-2021年中國廣西柳州袋裝柳州螺螄粉快遞件數

(注:截至2021年11月28日)


2021年11月1日至20日“雙十一”旺季期間,柳州市正宗螺螄粉寄遞量為1359萬件,占快遞寄出業務量的比重80%。

2021年“雙十一”旺季期間廣西柳州市螺螄粉寄遞量及占比


本文網址:http://www.arscomica.com/news/536.html

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