正宗螺螄粉配料：豬肉、無頭小木耳、正宗小香菇、油、辣椒粉、骨頭湯水、鹽、糖、味精，不加任何添加劑。
三鮮螺螄粉+鴨腳的特色：鮮、香辣、嫩滑爽口。三鮮料十足，清而不淡，辣而不火，鮮香醇厚的湯底，每天采購Z新鮮的瘦肉、香菇、木耳（當天采購當天用完，保證了原材料的新鮮），讓人看著就十分有食欲。

柳州螺螄粉 愛民招牌經典款三鮮螺螄粉，湯底用新鮮的筒骨，鮮活螺螄熬制，配著天然香料，再用煤火煨近24小時，清而不淡，辣而不火，鮮香醇厚，回味無窮。沒有任何勾兌，還原食材Z真實的味道，把湯喝完了都不會有口渴的感覺。

豆腐泡與鴨腳是柳州當地人Z愛也是Z經典的螺螄粉拍檔。鴨腳經過高溫油炸皮脆里香，再放入螺螄湯中泡上一會兒，湯汁入里，骨頭都能嚼出螺螄的味道。豆腐泡更是吸汁神器，鹵水的湯汁滲入到豆腐泡中的每一個網孔，每每咬下去，都有一口濃郁的螺香高湯入嘴。